● 在地食材(locavore)的概念,是將環保的概念融入飲食。

由家庭或在地園圃生產的食材,直接地產地消,降低運輸成本、減少碳足跡,

更可以讓消費端及製造端將所投入的每一分錢留在當地,

用來改善生產技術、提升農產品的品質,不僅可以吃得安心,也促進在地經濟的發展。

 

大林慢城
南華大學地址: 嘉義縣大林鎮南華路一段55號
電話: (05)2721001